Лепестки лилии Кандидум, освобожденные от тычинок и пестика, промой, обсуши и нарежь мелкими кусочками.
Но лучше сверни их рулетиками и нанижи на толстую нить — такие «улитки» очень украсят твое варенье.
Подготовленные лепестки уложи в кастрюлю, залей горячей водой (500 мл), поставь на огонь и доведи воду до кипения.
Из сахара и оставшейся воды приготовь сироп, нагрей его до кипения, а затем помести в него лепестки вместе с водой и вари варенье в 1 прием до готовности.
В конце варки добавь лимонную кислоту и пеларгонию.
Если лепестки лилии были нанизаны на нить, то в конце уваривания осторожно сними их с нити.
