Для тех, кому нравится «неформальный» стиль в создании сада, травяной садик просто настоящая находка.

Если у вас на участке есть немного свободного места, которое вы бы хотели занять декоративными растениями и эксплуатировать с максимальной эффективностью, то травяной огород как раз то, что вам нужно.

Так из пряных трав можно даже соорудить целую клумбу или хотя бы, обычную грядку. Конечно, живописное оформление вряд ли станет «импортером» припасов на зиму, но заправить блюдо свежей зеленью вы можете в любое время.

Выберите для такой клумбы место в вашем саду, чтобы к ней было удобно в любую погоду подойти к ней.

Форма клумбы может быть разной: квадратной, треугольной, круглой.

Высокие растения типа фенхель, тмин лучше посадить в центре. Для того чтобы они не затеняли остальные растения.

Красивоцветущие пряные растения, например, огуречная трава с яркими голубыми цветами или красная лебеда с красивыми яркими листьями, также можно посадить в центре.

По бордюрчику можно посадить растения с красивыми изящными листьями, например кудрявую петрушку, тимьян, кервель.

Создание клумбы с пряностями не особо отличается от создания обычной клумбы с цветами.

Когда размещаете растения, смотрите за тем, чтобы высокие и крупные располагались по центру клумбы.

Чтобы эти растения не бросали тень на другие растения, сделайте им легкое основание из проволоки или прутьев.

Остальные пряности, должны систематизироваться вокруг этих растений.

Чтобы пряные травы росли хорошо и имели яркий выраженный вкус и соответственно запах, грядку нужно поместить на солнечном месте и часто поливать.

Не обязательно пряные травы для огорода садить непосредственно в землю.

Некоторые можно высадить в горшки без дна или пластиковые контейнеры, ну например, мяту — так как ее корни могут распространяться на огромной площади.

Для того чтобы эксплуатировать надземную часть пряных растений в качестве добавок к еде, их необходимо собирать в период полного развития.

Эти заготовки, как правило, производят летом.

Собирать их нужно в сухую теплую погоду, днем, можно под вечер, когда на листьях уже не будет утренней росы.

Накануне сбора садовые растения лучше всего не поливать. Лучше сделать хороший полив уже после сбора урожая — для роста новых листиков или образования соцветий на растениях.

Традиция выращивания пряных трав пришла к нам с Востока. Сады пряных трав были очень популярны в Китае, где считалось, что эти растения способны привлекать положительную энергию.

В первых садах северной Европы было мало цветов, зато пряные и ароматические травы всегда росли в изобилии.

Сегодня сады пряных трав также очень популярны. В них выращивают растения, которые не только красивы, но и полезны.

Без пряных трав невозможно представить современную кулинарию, их замечательные вкусы и ароматы используют во всех кухнях мира.

Выращивание пряных трав не занимает много времени и сил. Чтобы пряные травы успешно росли им необходимо солнечное место, хорошо дренированная почва и регулярная срезка.

Нельзя допускать, чтобы стебли у них вытягивались. Уход за растениями заключается в регулярных поливах и прополках.

Если Вы расположите участок под пряные травы поближе к дому, то свежая зелень у Вас всегда будет под рукой.

В саду пряные травы можно посадить на грядке или травянистом бордюре, но лучше всего устроить приподнятую клумбу пряных трав, разделив её на зоны для разных культур.

В хорошо дренированную почву высаживают рассаду, корневища или семена пряных трав.

Отлично подойдут для посадки базилик, шнитт-лук, укроп, фенхель, майоран, мята, мелисса, петрушка, розмарин, чабрец, шалфей и эстрагон. Эти растения неприхотливы и не потребуют большого ухода.

Если у Вас совсем нет сада, то петрушку, мелиссу, тимьян, майоран, сельдерей можно выращивать и на подоконнике.

Пряные травы на подоконнике дома

Если вы любите пряности и душистую огородную зелень, нет причин отказываться от них только потому, что наступила осень.

Многие из этих замечательных растений можно посадить дома,  и всю зиму у вас на кухне будут ароматные свежие приправы.

Огород дома не занимает много места, а радует не меньше, чем настоящий.

Из многолетних пряных растений для выращивания в горшках отлично подходят розмарин, тимьян и шалфей.

Если они растут на вашем участке,  пересадите их в цветочные горшки и поместите на зиму в прохладное светлое помещение.

Посейте петрушку, укроп и базилик. Если есть возможность, выберите емкость побольше, желательно глиняную, и соберите в ней ароматную коллекцию.

Петрушка будет хорошо смотреться по краю посадки; выбирая сорт, учтите, что кудрявая эффектнее, но ее листья более жесткие и менее ароматные, чем у обычной. Укроп предпочтителен кустовых сортов.

Базилик выбирайте по вкусу; сорта с бордово-фиолетовой листвой с декоративной точки зрения гораздо интереснее, чем зеленые.

Не забудьте сделать дренаж на дне цветочного горшка – это может быть керамзит или мелкий гравий. Используйте для посадки обычный цветочный грунт или садовую почву.

Для зимнего огорода дома лучше не высаживать в одной емкости однолетние и многолетние пряные культуры – они требуют разных условий и ухода зимой.

Многолетникам нужно обеспечить умеренный полив; однолетние травы поливайте регулярно, чтобы почва в горшке не пересыхала.