Настурция — однолетнее или многолетнее растение родом из Центральной и Южной Америки.

Она особенно популярна среди садоводов, так как достаточно неприхотлива к условиям окружающей среды, ее просто выращивать, но, в то же время, она очень красиво и долго цветет.

Ее можно посадить как в саду, на огороде, так и в домашних условиях: на балконе или в ящиках на подоконнике.

Настурция или капуцин хорошо зарекомендовала себя и как декоративное, и как лекарственное растение.

Настурцию используют в кулинарии: листья добавляют в салаты, маринуют, а цветками украшают салат и используют в кондитерских целях.

На фотографиях настурция выглядит как небольшое растение с крупными листьями насыщенно зеленого цвета округлой формы.

У нее яркие, привлекающие внимание цветки желтого, оранжевого, красного или иного цвета. Этот удивительный цветок очень трудно спутать с какими-либо другими видами декоративных растений.

Растет небольшими кустиками, на которых в период цветения появляется большое количество соцветий. Очень распространена вьющаяся настурция.

В одном цветке насчитывается порядка 5 крупных лепестков в зависимости от сорта капуцина. Однако бывает настурция и махровая, цветки которой насчитывают большее количество лепестков необычной формы.

Выращивание настурции

Для того чтобы растение долго и ярко цвело, для него нужно создать благоприятные условия. И хоть и говорят, что настурция достаточно неприхотлива, некоторые факторы окружающей среды могут очень сильно повлиять на нее.

Если Вы собрались выращивать капуцин, то подберите для нее максимально комфортные условия.

1. Освещенность. Настурция любит солнечный свет. Поэтому чтобы она долго цвела, высаживать ее лучше в освещенном солнцем месте в саду, на балконе или подоконнике, расположенном на солнечной стороне квартиры. Если растению не хватает солнечного света, то ее стебли удлиняются, а листья мельчают. Декоративный вид растения портится.

2. Температура. Настурция — очень теплолюбивый цветок. Растение хорошо выдерживает жаркую погоду, но абсолютно не переносит заморозков.

3. Полив. Для того чтобы настурция чувствовала себя комфортно, ей необходима влажная почва. До периода цветения растение следует часто и обильно поливать, а после периода цветения увлажнять почву требуется по мере ее пересыхания. Но при этом листья и цветки настурции любят сухой воздух. Растение ни в коем случае нельзя опрыскивать водой.

4. Почва. Для выращивания этого цветка идеально подойдет глинистая плодородная почва.

5. Подкормка. Растение необходимо удобрять в среднем один раз в месяц. Чаще подкармливать настурцию не рекомендуется, потому что тогда она начинает выкидывать крупные зеленые листья, но перестает цвести. Начинать подкармливать ее нужно еще до цветения, тогда она будет радовать Вас своими яркими цветками всю осень.

Выращивание настурции из семян

Выращивать настурцию можно из семян. При этом сеять их можно как на даче, так и дома в горшочке. Имеется возможность приобрести готовые семена в магазине или собрать с отцветшего растения, не допуская самосева.

Перед тем как высаживать семена в грунт их следует замочить в воде или питательном растворе на 1-2 сутки, тогда увеличится их всхожесть.

Когда сажать настурцию семенами

Сеять семена лучше поздней весной, когда закончатся ночные заморозки, во второй половине мая.

Если Вы хотите не высеивать семена в открытый грунт, а сначала подготовить рассаду в домашних условиях, то посеять семена дома можно несколько раньше в конце апреля — начале мая. Саженцы настурции не выдерживают холодов.

Выращивание настурции рассадой

После того как семена в ящике взошли, следует вырастить рассаду до 7 сантиметров в высоту и лишь затем высаживать в открытый грунт уже в начале лета.

Пересаживать рассаду нужно очень осторожно, стараясь не повредить корневую систему.

Для этого каждый саженец лучше всего извлекать из ящика вместе с комом земли, который при пересадке защитит корневую систему от повреждения.

После высадки в открытый грунт при угрозе заморозков рассаду следует накрыть пленкой, чтобы не померзла.

В открытый грунт

Если Вы высаживаете настурцию в открытый грунт, то сделайте небольшие лунки глубиной в несколько сантиметров и опустите в каждую из них по несколько семечек.

Лунки нужно располагать на расстояние около 5 сантиметров друг от друга.

Семена следует присыпать землей и аккуратно полить сверху, распыляя воду. Периодически участок земли, где посеяна настурция, нужно умеренно поливать. Это делается по мере высыхания почвы.

Для улучшения всхожести участок земли, где посажена настурция, на ночь можно прикрыть пленкой. Это убережет семена от ночных похолоданий.

Через несколько недель появятся первые всходы, которые нужно будет проредить, оставив самые крепкие растения.

Выращивание настурции в домашних условиях

Если Вы сажаете семенами в домашних условиях в ящики, то в специально подготовленный и удобренный грунт поместите семена настурции в лунки, глубиной в 2,5 сантиметра на расстоянии в 5-6 сантиметрах друг от друга. Семена следует присыпать землей, слегка уплотнив почву и полить водой. Для улучшения всхожести участок земли в ящике, в котором высеяны семена, стоит накрыть пленкой.

Через пару недель появятся первые всходы, которые нужно будет проредить и оставить самые сильные и крепкие растения. Температуру можно будет слегка уменьшить, но теперь горшочек с саженцами лучше переставить в хорошо освещенное место, иначе растения будут тянуться вверх и стебельки настурции станут тонкими.

Настурция посадка и уход

Сажать настурцию следует в хорошо увлажненную почву. Следует помнить, что если температура воздуха понижается до 0 градусов по Цельсию, растение может погибнуть.

Раз в месяц цветок следует удобрять навозом и калийно-фосфорными удобрениями.

Поливать настурцию нужно активно лишь в период роста, во время цветения полив следует уменьшить до минимума.

Отцветшие цветки требуется своевременно удалять, тогда на их месте появятся новые, и настурция будет долго цвести.

Если этого не делать, то растение покроется отцветшими соцветиями, а новые цветки не будут распускаться. Кроме того кустик настурции приобретет неопрятный вид.

Отмершие побеги, листочки также следует аккуратно срезать садовым ножом или ножницами.

Если необходимы семена, то достаточно оставить отцветшие соцветия на нескольких кустиках и когда они станут серого цвета, собрать их. А затем аккуратно извлечь семена из коробочек.

Если настурция заболела, на кусте появились вредители, то растение следует обработать препаратами от вредителей.

Капуцин не выносит пересадок, плохо приживается на новом месте, при пересадке чаще всего засыхает и пропадает.

Сорта настурции

Существует огромное разнообразие видов и сортов настурций. В настоящее время выведено множество сортов с пестрыми листьями. Настурция (или капуцин) бывает следующих видов: иноземная, большая, культурная, малая, щитоносная, низкорослая, махровая, вьющаяся.

Каждый из видов имеется огромное количество сортов: так, например, культурная настурция имеет в настоящее время более 12 сортов, такие как «Везувий», «Гольден Глоуб», «Мун Лайт» и другие.

Чаще всего цветоводы-любители высаживают настурцию следующих сортов:

• Везувий

• День и ночь

• Вишневая роза

• Махровая смесь.

Существуют и иные сорта настурции, но вышеперечисленные сорта получили наибольшее распространение, их выращивают цветоводы всего мира. Редкие экзотические сорта настурции, например лазоревый капуцин, можно встретить у опытных цветоводов, некоторые из них действительно уникальны.

Виды настурции

Настурция большая

Это многолетний цветок, но в основном садоводы выращивают его как однолетнее растение. Это связано с тем, что капуцин — растение, родом из теплых краев и не приспособленное к суровым российским зимам.

Стебли настурции большой стелются по земле, они сочные, но достаточно хрупкие. Длина стеблей может достигать 250 сантиметров. Листья крупные, чашевидные, сверху зеленые, а с внутренней стороны серые.

Цветет ярко и красиво. Цвести начинает в июне, а заканчивает лишь в конце сентября. Плоды начинают созревать уже в августе.

Такой сорт можно сеять, высаживать рассадой. Кроме того настурция большая может взойти в цветнике и самосевом. При этом всхожесть ее семян сохраняется до 4 лет.

Плод настурции большой имеет вид коробочки, которая при созревании распадается на три части, внутри находится одно семя.

Родина большой настурции Южная Америка, но выращивают ее и в России, и в Европе в качестве комнатного и декоративного растения.

Настурция большая обладает лекарственными свойствами, помогает при бронхите, кожных сыпях, почечнокаменной болезни. Ее свежим соком рекомендуют смазывать корни волос, это стимулирует рост волос и препятствует образованию перхоти.

В состав растения входят дубильные вещества, алкалоиды, витамин С и другие полезные вещества. Ее семена содержат высокоэффективный, но быстро распадающийся антибиотик.

Для лекарственных целей собирают безлиственные стебли, на которых расположены цветы. Их сушат в сухом месте, а затем используют в качестве лекарственного средства.

Настурция низкорослая

Низкорослая настурция — сорт растения, высота стебля которого менее 20 сантиметров. Растет небольшим прямостоячим кустиком.

Если посадить множество кустиков низкорослого капуцина на даче, то они буквально покроют собой всю почву, стелясь по земле.

Сорта низкорослой настурции выращиваются в декоративных целях, ими украшают клумбы, балконы, газон. Низкорослую настурцию выращивают в домашних условиях, она хорошо смотрится в цветочных горшках.

Ее родина — Южная Америка. Именно оттуда она была завезена в другие страны. Цветет с июня и до конца октября.

Цветки небольшие, но их достаточно много. Стебельки тоненькие. Ее плоды считаются настоящим деликатесом. Стебли и листья низкорослой настурции используются в лечебных целях.

Лучше всего выращивать в теплом месте, потому что как и любой дугой вид настурции низкорослый капуцин не выносит холодов.

Низкорослая настурция будет ярко цвести на солнечной лужайке посреди газона и на любом другом открытом месте.

Настурция махровая

Отличается необычными цветками с махровыми лепестками. Чаще всего она растет кустами, но бывает и вьющейся.

Цветет махровая настурция обычно с июля по август. Растение обладает яркими соцветиями, высота кустов махровой настурции колеблется в районе 25 сантиметров, при этом длина плети вьющейся махровой настурции может быть порядка 2 метров.

Настурция вьющаяся махровая и полумахровая Глим — однолетнее растение, с высотой стебля до полутора метров.

Используется для оформления цветников, высаживается в горшки, будет хорошо смотреться на балконе или на лоджии. Цветет в основном желтыми, красными и красно-желтыми цветками, махровыми или полумахровыми. Издает приятный аромат.

Махровая вьющаяся настурция «Абрикосовый эльф» — однолетнее растение, цветки которого можно назвать настоящими гигантами, ведь они могут достигать 6 сантиметров, а высота стебля — 1,5 метра. Соцветия ярко оранжевые, приятно пахнут.

Настурция Фудзи — растение с очень эффектными цветками. Они крупные, махровые, разноцветные. Приятно пахнут.

Капуцин «Вишенька» — более низкорослое растение по сравнению со своими собратьями, высота стебля 30-40 сантиметров, цветки диаметром 3-4 сантиметра, очень ароматные, ярко-красные.

Настурция вьющаяся

В основном это однолетнее растение, но очень красивое. Цветет обильно и долго до первых осенних заморозков. Соцветия крупные, достигают 3-6 сантиметров в диаметре. Издают приятный аромат. Бывают сорта с махровыми цветами. Длина побегов этого капуцина варьируется от 1 до 3 метров.

Это прямостоячее растение, использующееся для украшения беседок, балконов, лоджий. Этот вид настурции лучше всего выращивать из семян, так как рассада приживается в открытом грунте не очень хорошо.

Вьющуюся настурцию выращивают в затененных или освещенных местах, но при этом она не выносит обжигающего солнца.

Поливать ее нужно постоянно, желательно выращивать на плодородных почвах, не подкармливая при этом.

Так как если удобрения будут вноситься в почву, то растение будет выкидывать новые побеги, но не будет цвести. Для ее длинных и гибких стеблей нужны подпорки.

Существуют следующие виды вьющейся настурции:

• канарская, с цветками диаметром до 2 сантиметров преимущественно желтого цвета;
• трехцветная — имеет удлиненные соцветия, побеги вырастают в длину до 100 сантиметров, цветки достаточно мелкие, но их много;
• многолистная — при должном уходе образует настоящие густые заросли, цветет обильно желтыми цветочками;
• пятилистная настурция радует глаз своими зеленовато-красными цветочками небольшого размера;
• лазоревая — редкий вид настурции с цветками лавандового оттенка.

Настурция вьющаяся завезена в страны Европы из Америки и пользуется большой популярностью среди цветоводов.

Настурция — неприхотливое, но очень красивое растение, которое может украсить Вашу дачу, балкон или подоконник. Яркие цветки радуют глаз, а приятный изысканный аромат дарит настоящее наслаждение.