Среди разнообразных овощей, последнее время становится популярным дайкон. Дайкон очень полезный: содержит витамины, микроэлементы, белки, клетчатку.

Этот овощ слаще редьки, чем — то напоминает по вкусу редис, только сочнее и гораздо больше по размеру.

Его родиной считается Япония, но он хорошо прижился в средней полосе.

Посадка дайкона

Дайкон получают при помощи семян. Уже с осени желательно подготовить участок. Для этого его тщательно перекапывают на глубину черенка лопаты, потому что плод чаще всего имеет удлиненную форму.

Вносят в качестве подкормки:

• Перегной,
• Комплексные удобрения,
• Если почва кислая, то известку или мел, можно золу.

Для получения раннего урожая дайкона, самый эффективный способ высадки дайкона — это с помощью рассады. Вначале производят замачивание семян, примерно на сутки. Потом их сеют в специальные контейнеры, в начале апреля. На протяжении месяца растят дома и с мая переносят в теплицу. На открытый грунт высаживают лишь в начале июня, когда установится теплая погода.

Весной почва еще раз перекапывается. Затем необходимо продырявить почву специальным буром на глубину пол метра, и засыпать это пространство мягкой землей.

Расстояния обычно соблюдают между саженцами 20-25 см. А междурядья имеют длину около 60 см. Каждое растение высаживается в ту лунку, где было пробурено.

Существует и другой способ выращивания дайкона, когда семена сеют прямо в открытый грунт, в пробуренные лунки.

Вначале делается небольшое углубление, около 3 см, в них льется вода для полива, сеются семена, которые аккуратно засыпают почвой.

Лучше всего посадить несколько штук, после того, как взойдут семена, выбирается одно наиболее крепкое растение.

Обычно начинают посев дайкона в начале июля, это связано с продолжительностью дня. У дайкона вегетативный период не длительный, составляет 50 дней, а некоторые сорта немного дольше поспевают.

После того, как взойдут всходы дайкона, примерно через неделю, растения нужно подсыпать золой, для борьбы с крестоцветной блошкой.

После того, когда сеянцы прорастут и окрепнут, появится 3 настоящих листа, нужно их проредить, соблюдая расстояние 20-25 см.

Условия для роста и уход

Для получения урожая дайкона, одним из условий считается — правильный состав почвы. Особенно требовательны к нему японские сорта.

Российские селекционеры вывели в основном раннеспелые и не требовательные к типу почв. Популярным является российский сорт «Саша», «Носорог».

Важным условием выращивания дайкона считается выбор места посадки — оно должно быть светлым, хорошо прогреваться солнцем.

Дайкон — это теплолюбивое растение, поэтому при высадке рассады ранней весной, ее накрывают укрывным материалом, если температура воздуха 10 С градусов.

Для роста дайкона нужно следить за влажностью почвы, желательно ежедневно поливать в вечернее время, но следить за тем, чтобы вода хорошо пропитывалась, а не застаивалась. Если ком будет часто пересыхать, плод получится жестким и горьковатым на вкус.

Обязательно необходимо вовремя рыхлить почву, удалять сорняки и цветоносы.

Очень часто часть корнеплода дайкона начинает выглядывать из земли, поэтому его нужно окучивать, иначе вкусовые качества будут гораздо хуже.

Примерно 2 раза в месяц нужно подкармливать дайкон органическими и минеральными удобрениями, мульчировать почву перегноем.

Если понравился сорт, захотелось получить свои семена, необходимо обратить внимание, нет ли по близости цветущих крестоцветных растений: капусты, редиски, иначе могут получиться непонятные гибриды.