За две недели до копки картофеля не­обходимо скосить ботву и унести ее с
огорода.

Зачем нужна такая операция?

Причина природная. В туманном, ро­систом августе на картофельной ботве ­развивается грибковая болезнь — фитофтороз.

Споры фитофторы при­стают к сырым листьям, прорастают. Листья и ботва покрываются темны­ми пятнами, вянут.

Вредная грибница постепенно продвигается к корням и может испортить клубни. Вот почему специалисты по защите растений рекомендуютогородникам и професси­ональным картофелеводам заранее,еще до развития фитофтороза, коситьи убирать с участков и с полей карто­фельную ботву.

После скашивания бот­вы в земле продолжается созревание клубней, кожица становится крепкой.

Здоровый вызревший картофель хоро­шоп риспособлен к долгому хранению. Его дополнительно обсушивают на воз­духе и хранят до весны в простейших
погребах.