Кабачок выращивание на грядке

Кабачок неприхотливое овощное растение (разновидность твердокорой тыквы) с хорошей урожайностью, но, даже не смотря на это, многие огородники жалуются, что предыдущий год выдался малоурожайным почти по всей стране.

На это конечно повлияли не только погодные условия, но и многие другие факторы. Что бы получать хороший урожай кабачков необходимо научиться правильно их выращивать.

В том чтобы вырастить урожай кабачков на своей даче нет ничего сложного. Данный овощ умеет хорошо приспосабливаться к перепадам температуры и как правило не заставляет себя долго ждать первого урожая.

К тому же он довольно хорошо плодоносит в теплицах и временных парниках. Благодаря чему кабачки можно выращивать не только в южных районах России, но и средней ее полосе. Причем огородникам не потребуется создавать, какие либо специальные условия для выращивания данной культуры.

Такой овощ как кабачок — известен не только у нас в России. Сортов и разновидностей кабачка насчитывается не один десяток. Из них примерно 50 сортов являются выходцами зарубежья.

Наши отечественные сорта кабачков больше предназначены для центральных и северных районов  России. Зарубежные гибриды более теплолюбивые и к тому же их вегетационный период длится дольше, чем у наших отечественных, поэтому они прекрасно растут только в южных странах.

При выращивании кабачков следует учесть, что отечественные сорта значительно отличаются от импортных пищевой ценностью и более соответствуют особенностям национальной кухни и вкусовым пристрастиям россиян.

К тому же плоды российских сортов кабачков отлично сохраняются и все без исключения подходят для консервирования и переработки. Вот только если не собрать во время урожай плоды быстро перерастут и станут слишком твердыми, поэтому урожай лучше всего собирать через каждые 3-4 дня. Из-за чего некоторые дачники, которые не живут летом на даче, предпочитают сажать кабачки импортных сортов.

Товарный вид зарубежных сортов кабачков, как столовых, так и десертных, а так же их гибриды значительно лучше российских сортов. Они имеют тонкую кожуру, толстую мякоть и мало семян. Даже при приготовлении кулинарных блюд они сохраняют нужную консистенцию, но вот для икры они не подходят.

Однако, не смотря на товарный вид импортные кабачки, содержат на много меньше витаминов, пектина, сахара и сухих веществ, а вот нитраты в них накапливаются больше чем в российских сортах!

Вырастить кабачки и получить ранний урожай можно с помощью рассады или семенами, которые сажаются сразу на подготовленную грядку.

Рассада кабачков

Чтобы получить рассаду, семена кабачков высеивают в первых числах апреля. Но прежде чем сеять их необходимо  поместить в марлю смоченную водой для прорастания. И только после этого семена сажают в землю на глубину 2 см, поливают водой комнатной температуры.

В открытый грунт рассаду можно высаживать только через 35 дней от первого появившегося растения. Но такой способ выращивания кабачков больше подходит для консервирования, так как кабачки выращенные таким образом долго не хранятся.

Для зимнего хранения кабачки следует выращивать следующим способом. Пророщенные семена сажают в первых числах июня сразу в открытый грунт. Для этого необходимо сделать лунку размером 70×70 см, затем в каждую такую лунку сажают по 2 семечки на глубине 2 см. В случае прорастания обоих семечек одно удаляют или пересаживают в другую лунку.

Чтобы кабачки давали хороший урожай и меньше болели каждый год необходимо менять место посадки. К тому же кабачки любят солнечный свет и влагу. Поливать кабачки следует под корень и только теплой водой, в противном случае молодая завязь будет гнить.

Так же следует увеличить полив во время плодоношения. Опыление кабачков происходит с помощью пчел, ос и шмелей. Если растворить мед в воде и опрыскать им цветущее растение, то опыление будет значительно эффективнее.