Кофе в горшке требует терпения, но домохозяйки, увлеченные садоводством, определяют этот процесс выращивания как просто — «это как вырастить на фикус».

Вы когда-нибудь представляли, как живете на тропическом острове и каждый день можете делать фреши из настоящих цитрусовых, которые срываете одним движением руки.

Можете ли вы представить напиток, любимый миллионами людей во всем мире, который растет в горшке на вашем столе? Ну, утренний кофе из него не сваришь, но аромат декоративного кофе почти так же бодрит, как свежесваренный эспрессо.

Главный процесс в кофе – это прививка и выбор правильного горшка и почвы. Важно, чтобы растению было достаточно просторно. Для кофе больше всего подходит богатая гумусом почва. Удобряйте один раз в неделю в течение вегетационного периода сильно разведенным жидким удобрением.

Хорошо, если кофе летом будет стоять в тени, а в остальное время рядом с южными окнами. Зимой и осенью температура должна быть от 18 до 22 градусов. Крону куст обычно формирует сам, только сильные боковые побеги укорачивают для образования большего количества бутонов. Если вы заметили, что листья буреют, значит, влажность низкая.

Почва всегда должна быть влажной, но не заболоченной, иначе растение погибнет.

Самое главное условие для владельца кофе — терпение — растет красиво, но медленно, цветы появляются только на третий год. При комнатном выращивании цветы также появляются зимой.

Созревают через 6-8 месяцев. Сначала плоды имеют зеленый цвет. К концу февраля они белеют, а затем краснеют. Это признак того, что они созрели.

В горшке можно выращивать несколько сортов кофе:

• Арабика — один из самых известных древних сортов и самый важный сорт кофе в мире. Однако по стоимости он превосходит другие сорта кофе из-за чувствительности и капризности его деревьев.
• Робуста – неприхотливое растение, хорошо переносящее высокую температуру и влажность воздуха в тропиках.
• Либерика — третий по популярности сорт кофе, родом он из Западной Африки, но сегодня его выращивают практически во всех странах Африканского континента, на Шри-Ланке, Филиппинах, в Индонезии и др.

Эфиопия считается родиной кофе, где он до сих пор встречается в диком виде, но своей популярностью кофе обязан не родине, а Йемену – оттуда началось его триумфальное шествие и покорение мира. Именно оттуда его впервые начали распространять арабские купцы.

История открытия кофейного напитка теряется далеко в веках. Одна из легенд повествует об эфиопском пастухе Халиде (или Калди), жившем в IX веке. Он заметил, что его козы, наевшись листьев и плодов куста, становились весьма игривыми даже ночью. Как человек интересующийся всем новым и крайне любознательный, он сам попробовал плоды этого куста и сам ощутил необыкновенный прилив сил и хорошее настроение.

Согласно другой легенде, первыми, кто ощутил бодрящее действие кофе и воспользовался этим открытием, были монахи христианских монастырей в Эфиопии. Из кофейных плодов готовили зелье, которое использовали для снятия усталости и утомления во время долгих религиозных церемоний.

Назвали его «Кава» в честь персидского правителя Кая Кавуса, который, по преданию, в экстазе вознесся на своей крылатой колеснице в небо — вот в каком приподнятом настроении они чувствовали себя, распивая этот напиток.

Насчет появления кофе в Европе есть две версии:

Изначально кофе был известен в Европе как «арабское вино» и голландцы первыми привезли его на Старый континент, культивировали и начали продавать. Раньше продавался в аптеках как лекарство.

Европа узнала о кофе только в 1591 году от итальянского врача Проспера Альпинуса, привезшего его из Египта. Он рекомендовал ароматный напиток своим пациентам как тонизирующее средство и средство от расстройства желудка. Однако последние 100 лет его культивируют как комнатное растение.

Главные особенности выращивания кофе в домашних условиях

Характеристика кофейного куста

Кофейный куст хорошо растет под крышей и может достигать высоты 1,5-2 м.

Родина: Эфиопия

Листья:  Листья темно-зеленые, до 10 см длиной

Цветы:  Цветет в апреле и мае. Хорошо развитые 4-5-летние кусты зацветают от 4 до 6 дней. Цветки белые, ароматные, диаметром до 3 см и при хорошем рассмотрении покрывают все ветки.

Плоды: На следующий год, через 6-7 месяцев после цветения, дает плоды, постепенно меняющие цвет с зеленого на темно-красный.

Темно-красные, похожие на вишню плоды содержат по два семени, которые созревают в помещении в течение года. Их собирают только тогда, когда они становятся мягкие на ощупь.

Во-первых, мясистая оболочка фрукта отделяется, чтобы извлечь семена, которые на самом деле являются кофе, который мы пьем. Их сначала сушат, а затем обжаривают, пока они не станут почти черными.

Деревья высотой около 1,5 м дают около 300 зерен в год.

Размножение кофейного дерева

Новые растения можно вырастить из зрелых семян. Они прорастают от месяца до полутора месяцев, после чего проклевываются.

При появлении нескольких листьев растения высаживают в почвенную смесь из равных частей суглинка, листового и хорошо перепревшего навоза с добавлением небольшого количества песка.

Затем выдерживают 10-12 дней в темноте и переносят в хорошо освещенное место. Дерево зацветает через 4-5 лет.

Температура произрастания

Лучше всего развивается при температуре 18-20 градусов, а при 16 начинает подмерзать.

Необходимое освещение

Предпочитает светлое и хорошо проветриваемое место, защищенное от прямых солнечных лучей и отопительных приборов зимой.

Летом его можно вынести на балкон или в сад. А если он содержится в комнате, то окно или балконная дверь всегда должны быть открыты.

Особенности полива растения

Летом кофе поливают обильно, осенью полив сокращают до 1 раза в неделю зимой. Не переносит жесткой воды, а опрыскивание листьев спасает от сухости воздуха и листопада.

Как правильно подкармливать кофейное дерево

В период интенсивного роста следует удобрять — желательно минеральными удобрениями, растворенными в поливной воде. Чтобы лучше развиваться и обильно цвести, в мае-июне кофе удобряют роговой мукой один раз в 15 дней.

Как пересаживать саженец кофейного дерева

Каждые 2-3 года весной кофейный куст пересаживают в новую почвенную смесь, стараясь не повредить корни. Горшок должен быть глубоким, так как у растения сильно развита корневая система. На дне укладывают высокий дренажный слой из керамзита или кусков глины с песком.

Внимание:

• Листья периодически промывают мыльным раствором и опрыскивают чистой тепловатой водой. Это самый экологичный способ защиты от тли.
• Растение не переносит сильной обрезки. Куст формируют путем обрезки небольших по длине частей ветвей.